ស្បែកវៀនបានលេចចេញជារូបរាង ហើយផលិតផលសម្រាប់សត្វបានក្លាយជាការពេញនិយម! ទោះបីជាកាបូប ស្បែកជើង និងគ្រឿងសម្ភារៈធ្វើពីស្បែកពិតប្រាកដ (ស្បែកសត្វ) តែងតែមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងក៏ដោយ ការផលិតផលិតផលស្បែកពិតប្រាកដនីមួយៗមានន័យថាសត្វមួយត្រូវបានសម្លាប់។ នៅពេលដែលមនុស្សកាន់តែច្រើនឡើងតស៊ូមតិលើប្រធានបទនៃសត្វពាហនៈ ម៉ាកយីហោជាច្រើនបានចាប់ផ្តើមសិក្សាការជំនួសស្បែកពិតប្រាកដ។ បន្ថែមពីលើស្បែកក្លែងក្លាយដែលយើងដឹងឥឡូវនេះមានពាក្យមួយហៅថាស្បែក vegan ។ ស្បែក Vegan គឺដូចជាសាច់មិនមែនសាច់ពិត។ ស្បែកប្រភេទនេះបានក្លាយជាការពេញនិយមក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ។ Veganism មានន័យថា ស្បែកសត្វ។ សមា្ភារៈផលិត និងដំណើរការផលិតស្បែកទាំងនេះគឺគ្មានសារធាតុផ្សំពីសត្វ និងស្នាមជើងសត្វ 100% (ដូចជាការធ្វើតេស្តសត្វ)។ ស្បែកបែបនេះអាចត្រូវបានគេហៅថាស្បែក vegan ហើយមនុស្សមួយចំនួនក៏ហៅស្បែករុក្ខជាតិ vegan ផងដែរ។ ស្បែក Vegan គឺជាប្រភេទថ្មីនៃស្បែកសំយោគដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។ វាមិនត្រឹមតែមានអាយុកាលសេវាកម្មយូរជាងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែដំណើរការផលិតរបស់វាក៏អាចគ្រប់គ្រងបានថាគ្មានជាតិពុល និងកាត់បន្ថយកាកសំណល់ និងទឹកសំណល់។ ស្បែកប្រភេទនេះមិនត្រឹមតែតំណាងឱ្យការកើនឡើងនៃការយល់ដឹងរបស់មនុស្សអំពីការការពារសត្វប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងឆ្លុះបញ្ចាំងឱ្យឃើញថា ការអភិវឌ្ឍន៍បច្ចេកវិទ្យានាពេលបច្ចុប្បន្ននេះកំពុងបន្តលើកកម្ពស់ និងគាំទ្រដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្មម៉ូដរបស់យើង។
តើអ្នកទទួលស្គាល់អ្វីនៅក្នុងពាងខាងក្រោមទេ?
▲ រូបភាពពី៖ Unsplash
បាទវាគឺជាទឹកផ្លែប៉ោម។ ដូច្នេះតើសំណល់ដែលនៅសល់ទៅណាបន្ទាប់ពីផ្លែប៉ោមត្រូវបានច្របាច់? ប្រែក្លាយវាទៅជាកាកសំណល់ផ្ទះបាយ?
ទេ សំណល់ផ្លែប៉ោមទាំងនេះមានកន្លែងផ្សេងទៀតដែលត្រូវទៅ ពួកវាក៏អាចប្រែទៅជាស្បែកជើង និងកាបូបផងដែរ។
Apple pomace គឺជាវត្ថុធាតុដើម "ស្បែក" ដែលត្រូវបានដាក់ខុស
ស្បែកជើង និងកាបូបនៅតែធ្វើពីស្បែកសត្វមែនទេ?
លំនាំបើកហើយ!
វត្ថុធាតុដើមដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិជាច្រើនបានលេចចេញជាបណ្តើរៗសម្រាប់ផលិតស្បែក ដែលត្រូវបានគេហៅថា Vegan Leather ផងដែរ។
Vegan Leather សំដៅលើផលិតផលស្បែកដែលមិនមានសារធាតុផ្សំពីសត្វ និងស្នាមជើងសត្វ 100% នៅក្នុងសម្ភារៈផលិត និងដំណើរការផលិត ហើយមិនធ្វើតេស្ដសត្វណាមួយឡើយ។
នៅក្នុងទីផ្សារបច្ចុប្បន្នមានផលិតផលស្បែកដែលធ្វើពីទំពាំងបាយជូរ ម្នាស់ និងផ្សិត...
ជាពិសេសផ្សិត បន្ថែមពីលើការបរិភោគ ពួកវាបាននិងកំពុងអភិវឌ្ឍយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងទៀតក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំកន្លងមកនេះ។ ម៉ាកយីហោធំៗដូចជា lululemon, Hermes និង Adidas បានដាក់លក់ផលិតផល "ស្បែកផ្សិត" ដែលផលិតពី "mycelium" នៃផ្សិត។
▲ Hermes' Mushroom Bag, រូបថតផ្តល់សិទ្ធិដោយ Robb Report
បន្ថែមពីលើរុក្ខជាតិទាំងនេះ ជាផលិតផលអនុផលនៃឧស្សាហកម្មទឹកផ្លែប៉ោម "ស្បែកផ្លែប៉ោម" ដែលធ្វើពីសំណល់ផ្លែប៉ោមដូចជាស្នូល និងសំបកដែលមិនត្រូវការសម្រាប់ធ្វើទឹកបានក្លាយទៅជា "សេះងងឹត" បន្តិចម្តងៗនៅក្នុងស្បែក Vegan ។
ម៉ាកល្បីៗដូចជា Sylven New York, SAMARA និង Good Guys Don't Wear Leather មានផលិតផលស្បែកពីផ្លែប៉ោម ដែលហៅថា "Apple Leather" ឬ "AppleSkin"។
ពួកគេប្រើស្បែកផ្លែប៉ោមជាបណ្តើរៗ ជាវត្ថុធាតុដើមសំខាន់មួយរបស់ពួកគេ។
▲ រូបភាពពី៖ SAMARA
ការផលិតទឹកផ្លែប៉ោមតាមខ្នាតឧស្សាហកម្មបន្សល់ទុកនូវម្សៅដូចម្សៅ (ផ្សំពីសរសៃសែលុយឡូស) បន្ទាប់ពីច្របាច់ផ្លែប៉ោម។
ម៉ាកទាំងនេះបំប្លែងសំណល់ដូចជាស្នូល និងសំបកដែលផលិតកំឡុងពេលផលិតទឹកផ្លែប៉ោមពីអឺរ៉ុប (ភាគច្រើនមកពីប្រទេសអ៊ីតាលី) ទៅជាម្សៅ ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានលាយជាមួយនឹងសារធាតុរំលាយសរីរាង្គ និងប៉ូលីយូធ្យូថេន ហើយភ្ជាប់ទៅនឹងក្រណាត់ដើម្បីបង្កើតក្រណាត់ដូចស្បែក។
▲ រូបភាពពី៖ Sylven New York
តាមរចនាសម្ព័ន "ស្បែកផ្លែប៉ោម" មានលក្ខណៈសម្បត្តិជាច្រើនដូចគ្នានឹងស្បែកសត្វដែរ ប៉ុន្តែដំណើរការផលិតរបស់វាមិនមានជាប់ទាក់ទងនឹងសត្វទេ ហើយវាមានគុណសម្បត្តិតូចៗផ្សេងទៀតដែលស្បែករុក្ខជាតិមិនមាន។
ជាឧទាហរណ៍ វាមានអារម្មណ៏ល្អដែលនៅជិតស្បែកពិត។
▲ រូបភាពពី៖ Good Guys Don't Wear Leather
ស្ថាបនិក SAMARA Salima Visram ធ្វើការជាមួយរោងចក្រនៅអឺរ៉ុប ដើម្បីផលិតស្បែកផ្លែប៉ោមសម្រាប់ស៊េរីកាបូបរបស់នាង។
យោងតាមការពិសោធន៍របស់ Salima ស្បែកផ្លែប៉ោមក្រាស់ពីធម្មជាតិគឺសមរម្យជាពិសេសសម្រាប់ធ្វើកាបូប និងស្បែកជើង។
ស្បែកផ្សិតដែលមានប្រជាប្រិយភាពក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ អាចកែតម្រូវគុណភាពនៃផលិតផលសម្រេចដូចជាទម្ងន់ ឬអារម្មណ៍ដោយការគ្រប់គ្រងវិធីសាស្ត្រលូតលាស់របស់ផ្សិត ហើយផ្សិតដែលអាចបង្កើតឡើងវិញបានយ៉ាងឆាប់រហ័សគឺជាវត្ថុធាតុដើមដែលងាយស្រួលទទួលបាន។ ជាងផ្លែប៉ោមដោយផលិតផល។
▲ រូបភាពពី៖ សាម៉ារ៉ា
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ស្បែកផ្សិតមានវាយនភាពខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច ហើយមិនមែនអ្នករចនាទាំងអស់ចូលចិត្តវានោះទេ។
Salima បាននិយាយថា "យើងបានសាកល្បងស្បែកផ្សិត ស្បែកម្នាស់ និងស្បែកដូង ប៉ុន្តែវាមិនមានអារម្មណ៍ដែលយើងចង់បាននោះទេ។"
អ្នកខ្លះថាសំរាមជាធនធានដែលគេដាក់ខុសកន្លែង។
តាមរបៀបនេះសំណល់ផ្លែប៉ោមដែលអាចក្លាយទៅជាកាកសំណល់ផ្ទះបាយក៏ជាវត្ថុធាតុដើម "ស្បែក" ដែលត្រូវបានដាក់នៅកន្លែងខុស។
តើយើងគួរប្រើស្បែកប្រភេទណា?
ពីសំណល់ផ្លែប៉ោមរហូតដល់ស្បែកជើង និងកាបូប តើស្បែកមានបទពិសោធន៍អ្វីខ្លះក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ?
ដូចយើងដឹងស្រាប់ហើយថា មនុស្សមានប្រវត្តិប្រើស្បែកសត្វយូរមកហើយ ហើយភាគច្រើនប្រើស្បែកសត្វ។
ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការរីកចម្រើននៃសង្គម និងការអភិវឌ្ឍន៍នៃអរិយធម៌ ការការពារសិទ្ធិសត្វ ការការពារបរិស្ថាន និរន្តរភាព... ហេតុផលផ្សេងៗបាននាំឱ្យមនុស្សកាន់តែច្រើនកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ ឬសូម្បីតែឈប់ប្រើប្រាស់ផលិតផលស្បែកសត្វ។
▲ រូបភាពពី៖ Eco Warrior Princess
ដូច្នេះហើយ ឧស្សាហកម្មមួយទៀតក៏ត្រូវបានបង្កើតឡើងផងដែរ - Vegan Leather ។
ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ Vegan Leather គឺមិនមាន 100% នៃគ្រឿងផ្សំសត្វ និងស្នាមជើងសត្វនៅក្នុងសម្ភារៈផលិត និងដំណើរការផលិតរបស់វា និងមិនធ្វើតេស្ដសត្វណាមួយឡើយ។
និយាយឱ្យខ្លីវាជាស្បែកសត្វ។
▲ រូបភាពពី៖ Green Matters
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភាពស្និទ្ធស្នាលជាមួយសត្វ មិនមែនមានន័យថា មិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាននោះទេ។
ស្បែកសិប្បនិម្មិតទូទៅដូចជា PVC និង PU ក៏អាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថា Vegan Leather ក្នុងន័យទូលំទូលាយ (ពិតជាមិនមានសត្វចូលរួមក្នុងដំណើរការផលិតទេ) ប៉ុន្តែវត្ថុធាតុដើមរបស់ពួកគេបានមកពីប្រេងឥន្ធនៈ ហើយដំណើរការផលិតក៏នឹងផលិតសារធាតុជាច្រើនផងដែរ។ គ្រោះថ្នាក់ដល់បរិស្ថាន។
▲ រូបភាពពី៖ Senreve
យើងអាចជៀសវាងស្បែកសត្វ ប៉ុន្តែយើងមិនអាចឈានទៅរកភាពខ្លាំងផ្សេងទៀតបានទេ។
តើគ្មានវិធីណាដែលអាចជួយដល់បរិស្ថាន និងសត្វពាហនៈបានទេ ខណៈពេលដែលនៅតែបំពេញតម្រូវការស្បែករបស់មនុស្ស?
ជាការពិតណាស់មានវិធីមួយដែលគឺធ្វើឱ្យស្បែកពីរុក្ខជាតិដែលមានភាពស្និទ្ធស្នាលនឹងបរិស្ថានជាង។ រហូតមកដល់ពេលនេះ លទ្ធផលគឺល្អណាស់។
ប៉ុន្តែការកើតនៃគ្រប់របស់ថ្មីតែងតែមិនរលោងពេកទេ ហើយក៏ដូចគ្នានឹងស្បែកដែលប្រើពីរុក្ខជាតិ។ ស្បែកផ្សិតមានវដ្តលូតលាស់លឿន និងគុណភាពដែលអាចគ្រប់គ្រងបាន ប៉ុន្តែវាមិនមានអារម្មណ៍ល្អដូចស្បែកផ្លែប៉ោមនោះទេ។
▲ រូបភាពពី៖ MycoWorks
ចុះអារម្មណ៍ល្អរបស់ស្បែកផ្លែប៉ោមវិញ? តើវាមានតែគុណសម្បត្តិទេ? មិនចាំបាច់ទេ។
ស្បែក Apple ប្រឈមមុខនឹងការលំបាកជាច្រើនក្នុងការកើនឡើងរបស់វា។
សម្រាប់ឧស្សាហកម្មផលិតទឹកផ្លែប៉ោម សំណល់ផ្លែប៉ោមទាំងនេះគឺជាកាកសំណល់ ហើយធនធានជាច្រើនត្រូវបានខ្ជះខ្ជាយជារៀងរាល់ឆ្នាំ។
ស្បែក Apple ក៏ជាការប្រើបន្ទាប់បន្សំនៃសំណល់ផ្លែប៉ោមដើម្បីធ្វើជំនួសស្បែកដែលមានមូលដ្ឋានលើជីវគីមី។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាប្រហែលជាមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានដូចដែលអ្នកគិតនោះទេ។
យកស្បែកជើងប៉ាតាស្បែកផ្លែប៉ោមរបស់ Sylven New York ជាឧទាហរណ៍។ ក្រៅពីស្បែកផ្លែប៉ោម មានស្រទាប់ផលិតពីផលផលស្រូវសាលី និងពោត ស្បែកជើងដែលធ្វើពីអង្កាម និងទឹកសាប និងខ្សែស្បែកជើងកប្បាសសរីរាង្គ។
▲ រូបភាពពី៖ Sylven New York
បន្ថែមពីលើសារធាតុសរីរាង្គទាំងនេះ ស្បែកជើង Apple Leather ក៏មានផ្ទុកសារធាតុ polyurethane (PU) 50% ផងដែរ ស្បែកជើងក៏ត្រូវការក្រណាត់សម្រាប់ទ្រទ្រង់ទំងន់រាងកាយផងដែរ។
ម្យ៉ាងទៀតក្នុងដំណើរការផលិតនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ វានៅតែជៀសមិនរួចក្នុងការប្រើប្រាស់សារធាតុគីមី។
▲ រូបភាពពី៖ Sylven New York
ជាមួយនឹងដំណើរការផលិតនាពេលបច្ចុប្បន្ន មានតែប្រហែល 20-30% នៃវត្ថុធាតុដើមនៅក្នុងផលិតផលស្បែករបស់ Apple គឺផ្លែប៉ោម។
ហើយការបំពុលប៉ុន្មាននឹងត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការផលិតក៏មិនដឹងដែរ។
មានកថាខណ្ឌនៅលើគេហទំព័រផ្លូវការរបស់ម៉ាក Good Guys Don't Wear Leather៖
សម្ភារៈ AppleSkin ត្រូវបានផលិតឡើងដោយការកែច្នៃកាកសំណល់នេះដែលនឹងត្រូវបោះចោល ហើយបំប្លែងវាទៅជាសម្ភារៈចុងក្រោយ។ ដំណើរការពិតប្រាកដគឺជាអាថ៌កំបាំងពាណិជ្ជកម្ម ប៉ុន្តែយើងដឹងថាសែលុយឡូសមានប្រសិទ្ធភាព "បំពេញ" បរិមាណនៃសម្ភារៈព្រហ្មចារីដែលត្រូវការដើម្បីបង្កើត AppleSkin ។ សមា្ភារៈព្រហ្មចារីតិចមានន័យថាធនធានធម្មជាតិតិចជាងមុនដែលត្រូវបានជីកយកពីផែនដី ការបំភាយឧស្ម័នទាប និងការប្រើប្រាស់ថាមពលទាបនៅទូទាំងសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់។
វាអាចត្រូវបានគេមើលឃើញថាការបំពុលនៅក្នុងដំណើរការផលិតនៅតែជាបញ្ហាដែលមិនអាចជៀសវាងបាន។
ទោះជាយ៉ាងណា មានឧបសគ្គច្រើនទៀតចំពោះការកើនឡើងនៃ "Apple Leather"។
▲ រូបភាពពី៖ មនុស្សល្អមិនពាក់ស្បែក
ម៉ាកយីហោដែលមានផលិតផលស្បែកផ្លែប៉ោមស្ទើរតែមិនអាចបំពេញការបញ្ជាទិញធំបានទេព្រោះមិនមានវត្ថុធាតុដើមគ្រប់គ្រាន់។
ផលផ្លែប៉ោមភាគច្រើនដែលបានទិញនាពេលបច្ចុប្បន្នគឺមកពីអឺរ៉ុប ដោយសារហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធកែច្នៃឡើងវិញនៅទីនោះអាចគ្រប់គ្រងកាកសំណល់អាហារបានប្រសើរជាងមុន។ លើសពីនេះ រោងចក្រអាចផលិតបានក្នុងចំនួនកំណត់ ហើយមានថ្នាំជ្រលក់តិចជាងមុនសម្រាប់ជ្រើសរើស។
ដូចពាក្យថា "ចុងភៅល្អ មិនអាចធ្វើម្ហូបដោយគ្មានបាយបានទេ"។ បើគ្មានវត្ថុធាតុដើម តើកាបូបមកពីណា?
▲ រូបភាពពី៖ Unsplash
ការផលិតមានកំណត់ ដែលជាធម្មតាមានន័យថាថ្លៃដើមខ្ពស់។
បច្ចុប្បន្ននេះ ផលិតផលដែលផលិតពីស្បែក Apple ជាធម្មតាមានតម្លៃថ្លៃជាងផលិតផលស្បែកមិនមែនរបស់ Apple។
ជាឧទាហរណ៍ តម្លៃនៃការផលិតកាបូបស្បែក SAMARA Apple គឺខ្ពស់ជាង 20-30% ធៀបនឹងផលិតផលស្បែក vegan ផ្សេងទៀត (តម្លៃអ្នកប្រើប្រាស់អាចឡើងដល់ពីរដងក្រោយ)។
▲ រូបភាពពី៖ សាម៉ារ៉ា
Ashley Kubley នាយកមជ្ឈមណ្ឌលបច្ចេកវិទ្យាម៉ូដនៅសាកលវិទ្យាល័យ Cincinnati បាននិយាយថា "កៅសិបប្រាំបួនភាគរយនៃស្បែកពិតប្រាកដត្រូវបានផលិតចេញពីអនុផលនៃឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ វាជាទំនាក់ទំនងស៊ីសង្វាក់គ្នា។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះ រោងចក្រកែច្នៃសាច់ជាច្រើនមានកន្លែងផលិតសាច់។ កន្លែងដើម្បីរួមបញ្ចូលដំណើរការនេះ ហើយទំនាក់ទំនងនេះបានរក្សាទុកកាកសំណល់ជីវសាស្ត្រប្រមាណ 7.3 លានតោនពីការចោលសំរាមជារៀងរាល់ឆ្នាំ។
ដែលបាននិយាយថា ប្រសិនបើ Apple ចង់ផលិតផលិតផលស្បែកក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំ ឧស្សាហកម្មក៏ត្រូវផ្លាស់ប្តូរដែរ។
▲ រូបភាពពី៖ សាម៉ារ៉ា
ក្នុងនាមជាផលិតផលឧស្សាហកម្ម Apple Leather គឺជាការសម្របសម្រួលដ៏ល្អរវាងមិត្តភាពបរិស្ថាន និងមិត្តភាពសត្វ។
ប៉ុន្តែជារឿងថ្មី បើចង់រីកចម្រើនក៏មានបញ្ហាដែលត្រូវដោះស្រាយជាបន្ទាន់។
ទោះបីជា Apple Leather មិនល្អឥតខ្ចោះនាពេលបច្ចុប្បន្នក៏ដោយ វាតំណាងឱ្យលទ្ធភាពថ្មីមួយ៖ ផលិតផលស្បែកដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងនិរន្តរភាពបរិស្ថានអាចសម្រេចបានក្នុងពេលតែមួយ។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ មិថុនា-១២-២០២៤