សំបកគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលអាចលក់ដុំបានលក់ដុំក្រណាត់ជ័រកៅស៊ូឆ្នុក

ក្នុងឆ្នាំ 2016 លោក Francisco Merlino គីមីវិទូបរិស្ថាននៅសាកលវិទ្យាល័យ Florence និងអ្នករចនាគ្រឿងសង្ហារឹម Gianpiero Tessitore បានបង្កើតក្រុមហ៊ុន Vegea ដែលជាក្រុមហ៊ុនបច្ចេកវិទ្យាដែលកែច្នៃសំណល់ទំពាំងបាយជូរដែលបានបោះចោលបន្ទាប់ពីការផលិតស្រាដូចជាសំបកទំពាំងបាយជូរ គ្រាប់ទំពាំងបាយជូរជាដើម ពីរោងចក្រស្រាអ៊ីតាលី។ ដំណើរការផលិតប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតត្រូវបានប្រើដើម្បីផលិត "ស្បែកទំពាំងបាយជូ" ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ 100% មិនប្រើប្រាស់ធាតុគីមីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងមានរចនាសម្ព័ន្ធដូចស្បែក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គួរកត់សំគាល់ថា ទោះបីជាស្បែកប្រភេទនេះត្រូវបានផលិតចេញពីធនធានដែលអាចកែច្នៃឡើងវិញបានក៏ដោយ ក៏វាមិនអាចបំផ្លាញខ្លួនវាទាំងស្រុងបានទេ ដោយសារបរិមាណជាក់លាក់នៃសារធាតុ polyurethane (PUD) ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងក្រណាត់ដែលបានបញ្ចប់។

 យោងតាមការគណនាសម្រាប់រាល់ 10 លីត្រនៃស្រាដែលផលិត កាកសំណល់ប្រហែល 2,5 លីត្រអាចផលិតបាន ហើយកាកសំណល់ទាំងនេះអាចបង្កើតជាស្បែកផ្លែទំពាំងបាយជូរទំហំ 1 ម៉ែត្រការ៉េ។ ដោយពិចារណាលើទំហំនៃទីផ្សារស្រាក្រហមសកល ដំណើរការនេះនៅតែរាប់ថាជាការរីកចម្រើនដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងផលិតផលប្រកបដោយនិរន្តរភាពអេកូឡូស៊ី។ នៅឆ្នាំ 2019 យីហោរថយន្ត Bentley បានប្រកាសថាខ្លួនបានជ្រើសរើស Vegea សម្រាប់ផ្នែកខាងក្នុងនៃម៉ូដែលថ្មីរបស់វា។ កិច្ចសហការនេះគឺជាការលើកទឹកចិត្តដ៏ធំមួយសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនច្នៃប្រឌិតបច្ចេកវិទ្យាស្រដៀងគ្នាទាំងអស់ ព្រោះវាមានន័យថាស្បែកដែលមាននិរន្តរភាពអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់នៅក្នុងផ្នែកសំខាន់ៗជាច្រើនទៀត។ បើកឱកាសទីផ្សារក្នុងវិស័យនេះ។

ស្បែកស្លឹកម្នាស់
Ananas Anam គឺជាម៉ាកដែលបានចាប់ផ្តើមនៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញ។ ស្ថាបនិករបស់ខ្លួន Carmen Hijosa មានការភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះផលប៉ះពាល់ផ្សេងៗនៃការផលិតស្បែកនៅលើបរិស្ថាន នៅពេលដែលនាងកំពុងធ្វើការជាអ្នកប្រឹក្សាផ្នែករចនាវាយនភ័ណ្ឌនៅប្រទេសហ្វីលីពីន។ ដូច្នេះ​ហើយ​នាង​បាន​សម្រេច​ចិត្ត​រួម​បញ្ចូល​ធនធាន​ធម្មជាតិ​ក្នុង​ស្រុក​ក្នុង​ប្រទេស​ហ្វីលីពីន​ដើម្បី​អភិវឌ្ឍ​ផលិតផល​ឱ្យ​កាន់​តែ​មាន​និរន្តរភាព។ ទ្រទ្រង់សម្ភារៈសម្លៀកបំពាក់។ ទីបំផុត ដោយបានបំផុសគំនិតដោយក្រណាត់ត្បាញដោយដៃប្រពៃណីរបស់ប្រទេសហ្វីលីពីន នាងបានប្រើស្លឹកម្នាស់ចោលជាវត្ថុធាតុដើម។ តាមរយៈការបន្សុទ្ធសរសៃសែលុយឡូសដែលយកចេញពីស្លឹក ហើយកែច្នៃវាទៅជាវត្ថុធាតុដើមដែលមិនមែនជាត្បាញ នាងបានបង្កើតស្បែកដែលមានសារធាតុរុក្ខជាតិ 95% ។ ការជំនួសនេះត្រូវបានប៉ាតង់និងដាក់ឈ្មោះថា Piatex ។ បំណែកនៃ Piatex ស្តង់ដារនីមួយៗអាចប្រើប្រាស់ស្លឹកម្នាស់ចំនួន 480 បំណែក (ម្នាស់ 16 ផ្លែ) ។

យោងតាមការប៉ាន់ប្រមាណ ស្លឹកម្នាស់ជាង ២៧លានតោន ត្រូវបានគេបោះចោលជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ប្រសិនបើកាកសំណល់ទាំងនេះអាចយកទៅផលិតស្បែកបាននោះ មួយផ្នែកធំនៃការបំភាយចេញពីការផលិតស្បែកបែបប្រពៃណីនឹងត្រូវកាត់បន្ថយ។ ក្នុងឆ្នាំ 2013 Hijosa បានបង្កើតក្រុមហ៊ុន Ananas Anam ដែលសហការជាមួយរោងចក្រនៅក្នុងប្រទេសហ្វីលីពីន និងអេស្ប៉ាញ ក៏ដូចជាក្រុមដាំម្នាស់ដ៏ធំបំផុតនៅក្នុងប្រទេសហ្វីលីពីន ដើម្បីធ្វើពាណិជ្ជកម្មស្បែក Piatex ។ ភាពជាដៃគូនេះផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់គ្រួសារហ្វីលីពីនជាង 700 ដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេរកប្រាក់ចំណូលបន្ថែមដោយផ្តល់ស្លឹកម្នាស់ដែលបោះបង់ចោល។ លើសពីនេះ រុក្ខជាតិដែលនៅសេសសល់បន្ទាប់ពីកែច្នៃរួច ត្រូវបានគេប្រើជាជី។ សព្វថ្ងៃនេះ Piatex ត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយម៉ាកជិត 3,000 ក្នុង 80 ប្រទេស រួមទាំង Nike, H&M, Hugo Boss, Hilton ជាដើម។

ស្បែកស្លឹក
ស្បែកបន្លែធ្វើពីឈើទា ស្លឹកចេក និងស្លឹកត្នោត ក៏កំពុងទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងឆាប់រហ័សផងដែរ។ ស្បែកស្លឹកមិនត្រឹមតែមានលក្ខណៈនៃទំងន់ស្រាល ភាពបត់បែនខ្ពស់ ធន់រឹងមាំ និងអាចបំបែកសារធាតុជីវសាស្រ្តប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ពិសេសផងដែរ នោះគឺរូបរាង និងវាយនភាពតែមួយគត់នៃស្លឹកនីមួយៗនឹងលេចឡើងនៅលើស្បែក ដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់គ្រប់រូប គម្របសៀវភៅ កាបូប និងកាបូបធ្វើពីស្បែកស្លឹក គឺជាផលិតផលតែមួយគត់ដែលមានតែមួយគត់នៅក្នុងពិភពលោក។

ក្រៅ​ពី​ការ​ជៀសវាង​ការ​បំពុល ការ​លាក់​ស្លឹក​ឈើ​ក៏​មាន​ប្រយោជន៍​ខ្លាំង​ក្នុង​ការ​បង្កើត​ប្រាក់​ចំណូល​ដល់​សហគមន៍​តូចៗ។ ដោយសារតែប្រភពសម្ភារៈនៃស្បែកនេះគឺស្លឹកឈើជ្រុះនៅក្នុងព្រៃ ម៉ាកម៉ូដទាន់សម័យអាចសហការជាមួយតំបន់ដែលមានសេដ្ឋកិច្ចថយក្រោយ ជួលអ្នករស់នៅសហគមន៍ឱ្យដាំដើមឈើយ៉ាងសកម្មក្នុងមូលដ្ឋាន ដាំដុះ "វត្ថុធាតុដើម" ហើយបន្ទាប់មកប្រមូលស្លឹកឈើជ្រុះ និងដំណើរការបឋមដើម្បីសម្រេចបាន។ ស្ថានភាពឈ្នះឈ្នះនៃការបង្កើនការលិចកាបូន ការបង្កើនប្រាក់ចំណូល និងការធានាឱ្យមានស្ថិរភាពនៃការផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើមអាចត្រូវបានគេហៅថា "ប្រសិនបើអ្នកចង់ក្លាយជាអ្នកមាន ចូរដាំដើមឈើជាមុនសិន" នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម៉ូដ។

ស្បែកផ្សិត

ស្បែកផ្សិតក៏ជា "ស្បែកបន្លែ" ដែលពេញនិយមបំផុតនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ ផ្សិត mycelium គឺជាសរសៃធម្មជាតិពហុកោសិកាដែលផលិតចេញពីរចនាសម្ព័ន្ធឫសនៃផ្សិតនិងផ្សិត។ វារឹងមាំ និងងាយរលួយ ហើយវាយនភាពរបស់វាមានភាពស្រដៀងគ្នាជាច្រើនទៅនឹងស្បែក។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ដោយសារតែផ្សិតដុះលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស និង "ធម្មតា" ហើយល្អក្នុងការសម្របខ្លួនទៅនឹងបរិស្ថាន នេះមានន័យថាអ្នករចនាផលិតផលអាច "ប្តូរ" ផ្សិតដោយផ្ទាល់ដោយកែតម្រូវកម្រាស់ កម្លាំង វាយនភាព ភាពបត់បែន និងលក្ខណៈផ្សេងៗទៀត។ បង្កើតរូបរាងសម្ភារៈដែលអ្នកត្រូវការ ដោយហេតុនេះជៀសវាងការប្រើប្រាស់ថាមពលច្រើនដែលត្រូវការដោយការចិញ្ចឹមសត្វបែបប្រពៃណី និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការផលិតស្បែក។

បច្ចុប្បន្ននេះយីហោស្បែកផ្សិតឈានមុខគេក្នុងវិស័យស្បែកផ្សិតត្រូវបានគេហៅថា Mylo ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយ Bolt Threads ដែលជាក្រុមហ៊ុនចាប់ផ្តើមជីវបច្ចេកវិទ្យាដែលមានទីស្នាក់ការកណ្តាលនៅ San Francisco សហរដ្ឋអាមេរិក។ យោងតាមព័ត៌មានពាក់ព័ន្ធ ក្រុមហ៊ុនអាចផលិតឡើងវិញនូវ mycelium ដែលដាំដុះនៅក្នុងបរិយាកាសធម្មជាតិបានត្រឹមត្រូវតាមដែលអាចធ្វើបាននៅក្នុងផ្ទះ។ បន្ទាប់ពីប្រមូលផល mycelium អ្នកផលិតក៏អាចប្រើអាស៊ីតស្រាល ជាតិអាល់កុល និងថ្នាំជ្រលក់ដើម្បីក្រឡោតស្បែកផ្សិត ដើម្បីក្លែងធ្វើស្បែកពស់ ឬក្រពើ។ នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ម៉ាកយីហោអន្តរជាតិដូចជា Adidas, Stella McCartney, Lululemon, និង Kering បានចាប់ផ្តើមសហការជាមួយ Mylo ដើម្បីផលិតផលិតផលសម្លៀកបំពាក់ស្បែកផ្សិត។

ស្បែកដូង

ស្ទូឌីយោ Milai ដែលមានមូលដ្ឋាននៅប្រទេសឥណ្ឌា ស្ថាបនិក Zuzana Gombosova និង Susmith Suseelan បាននិងកំពុងធ្វើការលើការបង្កើតជម្រើសប្រកបដោយនិរន្តរភាពពីដូង។ ពួកគេបានសហការជាមួយរោងចក្រកែច្នៃដូងមួយនៅភាគខាងត្បូងប្រទេសឥណ្ឌា ដើម្បីប្រមូលទឹកដូងដែលបោះចោល និងស្បែកដូង។ តាមរយៈដំណើរការជាបន្តបន្ទាប់ដូចជា ការក្រៀវ ការ fermentation ការចម្រាញ់ និងផ្សិត ដូងត្រូវបានបង្កើតឡើងជាគ្រឿងប្រើប្រាស់ដូចស្បែក។ មិន​ត្រឹម​តែ​ស្បែក​នេះ​មិន​ជ្រាប​ទឹក​ទេ វា​ក៏​ផ្លាស់​ប្តូរ​ពណ៌​តាម​ពេល​វេលា ដែល​ផ្តល់​ឱ្យ​ផលិតផល​មាន​ភាព​ទាក់ទាញ​ដែល​មើល​ឃើញ​យ៉ាង​អស្ចារ្យ។

អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នោះ ស្ថាបនិកទាំងពីរនាក់ដំបូងមិនគិតថាពួកគេអាចផលិតស្បែកពីដូងបានទេ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលពួកគេបន្តព្យាយាម ពួកគេបានរកឃើញបន្តិចម្តងៗថាផលិតផលពិសោធន៍នៅលើដៃរបស់ពួកគេមើលទៅដូចជាស្បែកប្រភេទមួយ។ បន្ទាប់ពីដឹងថាសម្ភារៈមានភាពស្រដៀងគ្នាទៅនឹងស្បែក ពួកគេបានចាប់ផ្តើមស្វែងយល់បន្ថែមអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ដូងក្នុងរឿងនេះ ហើយបានបន្តសិក្សាពីលក្ខណៈសម្បត្តិបន្ថែមផ្សេងទៀតដូចជា កម្លាំង ភាពបត់បែន បច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃ និងលទ្ធភាពនៃសម្ភារៈ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាជិតបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ រឿង។ ស្បែក។ នេះអាចផ្តល់ឱ្យមនុស្សជាច្រើននូវវិវរណៈ ពោលគឺការរចនាប្រកបដោយនិរន្តរភាពមិនគ្រាន់តែចាប់ផ្តើមពីទស្សនៈនៃផលិតផលដែលមានស្រាប់នោះទេ។ ជួនកាលការផ្តោតលើការរចនាសម្ភារៈក៏អាចផ្តល់ផលចំណេញយ៉ាងច្រើនផងដែរ។

មានប្រភេទស្បែកដែលមាននិរន្តរភាពគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនប្រភេទដូចជា ស្បែកត្រសក់ ស្បែកផ្លែប៉ោម ស្បែកសំបកឈើ ស្បែកសុទ្ធ និងសូម្បីតែ "ស្បែកដែលផលិតដោយជីវសាស្ត្រ" ដែលផលិតដោយផ្ទាល់ពីវិស្វកម្មកោសិកាដើម។ល។